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通し番号	ca10180
資料種別	写真
形態	アルバム
技法	ゼラチン・シルバープリント
資料名	瓶詰
サブタイトル	亜東印画輯１
タイトル／資料名ヨミ	ビンヅメ
時代	昭和
期間	1926～1932
地名	浙江省
材質	バライタ紙
備考	亜東印画輯　第六十九回　「店頭表情」40
解説文	◉瓶詰（浙江省紹興） 　酒庫に貯藏された酒は謂はゞ地酒と云つた程度のも の、之を市場に賣出すには一度大釜に入れて煮沸する 而して愈々酒瓶につめる時少量の燒酒が混ぜられるの だ。紹興酒の一種に竹葉靑と稱して黃金色に澄んだ酒 がある。之れは笹の葉を入れて造つてものと稱せられ る。古來日本にも釀造には竹の葉を用ゐることは杜子 の秘傳とされたものだが、或はその起源が紹興から傳 へたものかも知れぬ。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（印畫の複製を嚴禁す）